Návody

Zamilujte sa do zelených čajov.

  • 0 komentárov

Zamilujte sa do zelených čajov.

Nadchli ste sa už niekedy pre zelený čaj a po ochutnaní ste boli sklamaný z čudnej, horkej chuti? Nebojte sa! Ide o celkom častý problém, ktorý sa dá veľmi jednoducho vyriešiť.

Mnohým zelený čaj nechutí, pretože im príde príliš trpký až nechutný.

Takže ako na to?

Úpravou dvoch základných parametrov, ktorými sú teplota vody a čas lúhovania sa môže stať, že sa beznádejne zamilujete!

Teplota by mala byť medzi 75°C až 85°C

Ubezpečte sa, že ste zelené čajové lístky zaliali vodou so správnou teplotou. Pretože zelené čajové lístky sú obzvlášť citlivé a nemajú radi príliš horúcu vodu. Ak ich zalejete príliš teplou vodou, lístky zhoria.  Tým sa uvoľnia triesloviny, ktoré spôsobia, že Váš čaj bude horký. 

V závislosti na čaji by teplota mala byť medzi 74°C a 85°C. Ak nemáte po ruke teplomer, alebo kanvicu s nastaviteľnou teplotou, bude stačiť ak vriacu vodu necháte 8-10 minút odstáť. To by malo byť dosť času, aby mohla voda vychladnúť na správnu teplotu. Prípadne ak varíte vodu v hrnci, dobrý vizuálny podnet je, keď voda začne tvoriť malé bublinky.

Čaj lúhujte krátko, maximálne 3 minúty.

Ak necháte čajové lístky lúhovať dlho, čaj bude horký presne ako pri vysokej teplote.

Pre ľahkú chuť s jemnými tónmi bude stačiť lúhovanie medzi 1-3 minútami. Vyskúšajte rôzne časy podľa Vašich preferencií. Rozdiel v chuti budete ihneď cítiť.

A ak neviete, ktorým zeleným čajom začať, máme pre Vás tip od fanúšikov ZLATEA. Vyskúšajte Jahodovú fantáziu.

Skvelý zelený čaj. Krásna vôňa a osviežujúca sladká chuť po jahodách.

Zdieľať
Staršie Ďaľšie